Υλικά:

• κυδώνι
• ζάχαρη
• κανέλλα ξυλαράκι

Εκτέλεση:

Βάζουμε σε μία κατσαρόλα με νερό το κυδώνι και το αφήνουμε να βράσει. Ρίχνουμε ζάχαρη ανάλογα με την ποσότητα του κυδωνιού. Βάζουμε ένα ξυλαράκι κανέλλα και το αφήνουμε μέσα. Το κυδώνι είναι έτοιμο όταν κοκκινίσει και μαλακώσει.