Τυριά

Στο κατάστημα «Μελάνθη» θα βρείτε τα τυριά των Φούρνων, που παράγονται σε μικρές ποσότητες από ντόπιους τσοπάνηδες με τον παραδοσιακό τρόπο τυροκομίας που κληρονόμησαν από γενιά σε γενιά. Το πρόβιο ή κατσικίσιο γάλα που χρησιμοποιείται προέρχεται από αιγοπρόβατα ελευθέρας βοσκής στα εδάφη του νησιού.

Το τυρί είναι πολύ ωφέλιμο για τον ανθρώπινο οργανισμό, καθώς στα συστατικά του συμπεριλαμβάνονται οι βιταμίνες, το ασβέστιο, το λίπος, η λακτόζη, η καζεΐνη, υδατάνθρακες, σάκχαρα και πρωτεΐνες.

Δοκιμάστε την παραδοσιακή μυζήθρα (φρέσκια ή και ξηρή), το φρέσκο τυρί, το λαδοτύρι, το τυρί της άρμης, το τυρί του κεριού και το Χρυσομηλιώτικο βραστό τυρί.